1803.info

Бутылка для минеральной воды – ПЭТ или стекло?

Слово "пластик", из которого делают бутылки, происходит от слова "пластичный", то есть, имеющий способность изменять свою форму при нагревании. В состав пластика входит уголь, природный газ и нефть, для создания бутылок из которых выделяют бензол, фенол, ацетилен и другие газообразные вещества.В производстве ПЭТ-тары используется дибутилфталат — это дибутиловый эфир фталиевой кислоты, хорошо растворимый в органических растворителях (этаноле, бензоле, ацетоне). Данное вещество переходит из ПЭТ-тары в пищевую продукцию. При нагревании выделяется также формальдегид. Вспомните: когда открываешь пластиковую бутылку с водой, которая полежала на солнце, в нос бьёт неприятный химический запах. Поэтому нельзя подогревать посуду из полиэтилентерефталата (например, в микроволновке).

«Пластиковая бутылка со временем начинает отслаиваться, эти микрочастицы попадают в продукт, и вы их даже не увидите. Из одной только бутылки с водой вы потребляете огромное количество химии». Существенными недостатками ПЭТ-тары является ее относительно низкие барьерные свойства. Она пропускает в бутылку ультрафиолетовые лучи и кислород, а наружу - углекислоту, что ухудшает качество и сокращает срок хранения напитка. Это связано с тем, что высокомолекулярная структура полиэтилентерефталата не является препятствием для газов, имеющих небольшие размеры молекул относительно цепочек полимера. Максимальный срок хранения напитков, насыщенных углекислотой составляет не более полугода (чтобы не писал производитель на этикетке), через полгода максимум (при правильном хранении, при неправильном еще быстрее) бутылка начинает терять упругость, поскольку СО2 выходит через стенки бутылки наружу, а продукт теряет свои вкусовые и качественные свойства. 

Стекло, при правильном розливе, может сохранять напиток в неизменном состоянии долгие годы, а иногда (как некоторые коллекционные вина) даже века.

Пластиковые бутылки стоят дешево, они удобные и везде продаются, но, как и обычно, в бочке меда есть ложка дегтя, пластик вредит как экологии, так и нашему организму. Знаете ли вы, что в каждой ПЭТ бутылке содержатся такие токсичные вещества, как фталат и бисфенол-А? Попадая через кровь в пищеварительную систему, они разрушают клетки печени, провоцируют гормональный сбой, нарушают иммунную систему, работу сердца и кровеносной системы, и даже могут вызвать онкологические заболевания, провоцируя развитие в организме раковых клеток. И это только вред, который пластик наносит человеку. Только задумайтесь о том, сколько тонн пластика попадает в окружающую среду каждый год. Ежегодно из-за пластика гибнут миллионы морских жителей, пластик, являясь медленно разлагаемым продуктом, остается в почве, воде и воздухе на сотни лет и тем самым загрязняет все вокруг. Животные запутываются в пластике и погибают, принимают его за пищу и вскоре умирают от токсинов. Вред пластика нашему миру колоссален.

В настоящее время отказаться от пластика совсем невозможно, однако уже сейчас ученые ищут способ заменить некоторые изделия из пластика другими, безопасными для экологии и нас самих, чтобы сократить потребление пластика и тем самым снизить риск полного загрязнения атмосферы. Стекло является самым безопасным хранилищем для питьевой воды. Пластик удобен, доступен и легок для переноски, зато стекло химически инертно, состав такой тары не влияет на состав продукта в ней, оно экологично и качественно, стекло экономит природные ресурсы. Да, стеклянная тара дороже, она хрупкая и несколько тяжелее пластика, однако, думаю, всем понятно, что наше здоровье и хорошая экология в мире гораздо важнее этого.

Кроме всего, переработка отходов стекла в новую стеклянную тару — это классический пример замкнутого цикла Recycling: старая бутылка — в новую бутылку. При этом уровень загрязнения воздуха уменьшается на 20%, а уровень загрязнения воды на 50%. А вот непереработанное стекло может разлагаться миллионы лет.

Из всех упаковочных материалов стекло — единственный материал, который можно перерабатывать на 100% сколь угодное число раз без потери качества, поскольку при переплавке оно не теряет своих физических свойств.